分葱(わけぎ) わけぎは、ギリシャ原産の野菜で、ねぎと玉ねぎの雑種といわれています。根元の部分が少し丸く膨らんでいて、根元から分げつして増えるのが特徴です。種ができないため、玉ねぎと同様に球根で増やします。ねぎや玉ねぎの・・・
清華苑デイサービスセンター(38 / 62ページ目)
どうなる?特大キャベツ!
立派に育った、地元明石産の新鮮野菜!! 差し入れで頂きました。急遽調理レクの発動です。 今日はこの二人が 調理係とホール係に分かれ、作ってくれました。 「キャベツ焼き」 素材の味を邪魔しないようあえて、キャベツ以外の具材・・・
鮮度抜群!今朝のとれたてを!
またまた、いかなごのくぎ煮の登場!! 煮るとはいえ、鮮度が命です。前回もそうでしたが今回も取れたてのものを仕入れて作っています。産地直送直売です。🚢 調味料も黄金の比率で ショウガを入れる事で口当たりも良・・・
春を告げる魚~伝統の味と香り~
といえばもちろんいかなご!! 入手困難な中手に入れることが出来ました。👍 明石の方にとっては特別な季節の到来。 昔は沢山のいかなごのくぎ煮を親戚や友人へと送る為相当なキロ数を煮ていたとか。&・・・










