今月の銘菓週間では、鎌倉の『鳩サブレー』をご用意しました！
鳩サブレーは明治時代から続く鎌倉の老舗「豊島屋（としまや）」が作り始めたお菓子です。
なんと１２０年以上の歴史をもつんだとか！
平和の象徴とされている鳩の形をしたサブレーは「幸せを運ぶお菓子でありたい」という思いが込められています。
まさしく、やさしい甘さと幸せを運ぶ味わいで、昔から変わらない姿に多くの人が親しみを感じていることでしょう。
今回は実習生の皆さんにも参加していただき、皆様との時間を楽しんでいただきました☺️
これほどの歴史を持っていますが、意外と初めて食べるという方も…
「サクサクでおいしい！」「甘すぎなくていいね。」と喜ばれていました。
「久しぶりに食べたらやっぱおいしい！」と再確認することも。
来月は何がでるでしょう～？😋
（清華苑デイサービスセンター M.S)
