とってもきれいな白菜が手に入りました。
これをどうしようか… デイサービスにはぬか床がある!!
ということで『白菜のぬか漬け』を作ろう!!
美味しく漬かりますように… 願いながら丁寧漬けていきます。
いい感じに漬かったみたいです👏👏👏
ぬかをきれいに洗い流して…
せっかくならご飯と一緒に食べていただきたいので昼食時にお出ししました。
お味の方はいかがでしょう？
「美味しいわぁ～♪」 「上手いことつかってる♫」
と喜んで頂きました。
恥ずかしながら私はぬか漬けを作った事がなく今回初めてぬか漬けは「ぬか」と「塩」だけで出来ている事を知りました。
やっぱり先人の知恵は凄いですね!(^^)!
ぬか床はまだまだ元気です‼
次は何を漬けようかな^m^
デイサービスセンター （C・U)
