先日、『たくさんあって困ってるの…』と立派なピーマンをたくさん頂きました。
『わ～！立派なピーマンね～』『大きいから肉詰めにしたら美味しそうね～』
『縦長に細く切って、甘辛に味つけしたらどう？』『しりしり風みたいにしてもいいね～』と
早速デイクッキングスタート！！
あっという間に細切り完成～♪
味付けはF様にお任せ(^^♪ 最後にかつお節、胡麻をかけて完成～
みんなで美味しく頂きました😋
ピーマンは食物繊維を多く含んでいたり、血糖値の上昇を抑えたり、ビタミンCもレモン果汁のなんと1.5倍！老化防止や
疾病予防となる抗酸化作用などがある、実は栄養素を多く含んでいる食材なんですね！
(清華苑デイサービスセンター R・M)
