4月ラストの昼食作りでは、たけのこの肉味噌炒めを作りました♪
旬の食材・たけのこを見たご利用者のK様。
「わ～！美味しそうなタケノコやね！食べるの楽しみや～」とおっしゃりつつ早速切ってくださりました。
続いてひき肉を炒める工程です。
こちらはご利用者のT様と一緒に行いました。「これを炒めるの？まだ赤いな」と火の通り加減を見ながら丁寧に炒めてくださりました。美味しそうな匂いが漂うキッチン。お腹が空いてきます😋
最後は焼肉のたれやニンニクなどの調味料と先ほど切ったタケノコを混ぜて炒めます。「たくさんあるんやね」と量に驚いておられました。
他の料理もよそって、完成！
美味しそうに仕上がりました♪
料理の感想を伺うと「美味しいな」「タケノコか！珍しい～春やね」と大好評でした！次の昼食作りも楽しみですね✨
（グループホーム清華苑 T・M）
