皆さんは北海道の郷土料理「ガタタンラーメン」を知っていますか？
北海道の芦別市（あしべつし）で生まれた、具だくさんでとろみのある中華風スープ料理を「ガタタン」と言います。
「ガタタン」という名前は、中国語の「含多湯（ハントン）」が由来とされ、「具がたくさん入ったスープ」という意味合いがあるそうです。
大久保苑の昼食で北海道の郷土料理「ガタタンラーメン」が出ました🍜
配膳の際に「ガタタンラーメンはご存じですか？」と尋ねてみると、皆さん「ガタタン？聞いたことないね・・・」と、初めて聞く名前に興味津々。
いざ実食！！
「美味しい！！」「長崎ちゃんぽんに似ているね」と、皆さんからは好評😊
初めて出会う味に舌鼓を打ちながら、楽しい昼食のひとときとなりました。ガタタン食べて、笑顔満タン！🍜😄
（小規模多機能型居宅介護 大久保苑 K.N）
