グループホーム清華苑です！先日の昼食作りの様子をご紹介します😊
この日のメインはふわふわ豆腐焼売！その他のメニューは春雨サラダ、中華スープ、杏仁豆腐です。調理前に記念撮影♪
ベテラン主婦のK様に、副菜の春雨サラダに入れるキュウリとハムの細切りをお願いしました！
「どれぐらいの大きさ？」と確認されたので、職員が一度見本を見せると「あぁ！それぐらいね！はーい」と見事な包丁さばきを見せてくださいました✨
いよいよメインの焼売作り！豚ミンチとお豆腐、細かく切った椎茸を混ぜあわせて、粘り気が出るまでこねていただきました。こねたものは職員が形成し、細切りにした焼売の皮をタネの周りにくっつけてフライパンで蒸しました。
デザートの杏仁豆腐も盛り付けて・・・
完成！美味しそうに出来上がりました♪
出来上がった料理は「おいしいで！」と好評で、皆さん完食されました☺️また作りましょうね♪
（グループホーム清華苑 M・T）
