清華苑のゴーヤが育ちましたので沖縄の郷土料理『ゴーヤチャンプルー』を作りました！
ゴーヤやお肉を切ったり卵を溶いたりと、それぞれ役割分担をしながら調理を進めていきました。
出来上がったゴーヤチャンプルーは、ゴーヤの苦さと卵のまろやかさが絶妙で、「おいしい！」「また作りたいね」と大好評。
普段はあまりゴーヤを食べない方が多い中、皆さんと作って食べる貴重な時間となりました👏
この郷土料理の調理レクリエーションは、季節や地域の食文化に触れながら、手先を動かし、会話も楽しめる人気の活動です。
これからも全国各地のおいしい料理を楽しみながら、笑顔あふれる時間を増やしたいですね😄
（清華苑デイサービスセンター M.S)
