もうすっかり春ですが、立派なさつまいもを頂きました！！

この時期に？？と思いますが、なんとさつまいもの旬は2回あるそうです😲

さつまいもは、9月～11月頃に収穫されますが、その後2ヶ月ほど貯蔵して水分を飛ばすと、甘さが増して、よりおいしくなります。

つまり、収穫直後と収穫2ヶ月後が旬です。

 

ふかし芋にして皆様に召し上がっていただきました😋

「甘い！」「おいしい～」と喜ばれ、こんな春にも甘いさつまいもが食べられることに驚きでした👏

 

 

（清華苑デイサービスセンター　M.S）