デイサービスの畑にて採れたてスナップエンドウと
頂き物の旬野菜をご利用者様と眺めながら・・・
考えること10分❔ 答えは・・・かき揚げ～🤤
先ずは、タケノコを料理できる状態に・・・
皮をむいて・・・
ぬかと鷹の爪を入れて湯がきます。
その間、他の野菜を切って準備していきます。
主婦歴の長い皆さんは、手際よくこなされます。
油でダイナミックに揚げていきます。
少しお塩をつけてアツアツをいただきます😊
旬の食材は健康にいい！！と言われていますが
旬の食材には、その季節に必要な栄養がたっぷりと含まれているそうで
是非とも皆さんに召し上がっていただき、益々元気にお過ごしいただきたいです。
（清華苑デイサービスセンター K.N)
